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テイクアウトに特化するポイント

【Cabooosu 365日Blog:987投稿目】

大分市のSNSコンサルタント幸野寛です。

大分県の中小企業経営に役立つ情報を

“毎日更新” 365日ブログ。

今日は飲食店のテイクアウトの

ポイントについてお伝えします。

 

ハンバーガーチェーンの新展開

コロナ禍によるテイクアウトニーズに応えるために、

テイクアウト専門店をオープンする取り組みがあります。

 

モスバーガーは、初のテイクアウト専門店を

8月27日に東京・新宿にオープン予定。

 

専門店では客席がなく、店舗看板には「TO GO」の

アイコンを表示して通常店舗との違いを明示。

テイクアウト専門店ならではのポイント

取り扱うメニューは、

通常店舗で扱う全商品から

人気の約6割の商品を選抜。

 

不特定多数の人が触れる

ソフトコールや番号札などに代わり、

「番号呼び出しボード 」使用。

できたての商品を渡すために

温度保持機能を高めた棚型のウォーマーを用意。

 

通常店舗を全てテイクアウトに

変えるリスクを抑え、実験店をオープンさせ

ノウハウを蓄積させる。

 

コロナ禍、コロナ後を見据えた

動きを模索し実行する企業があります。

 

 

あなたの会社では、時代に適応するために

どんな取り組みを行なっていますか。

 

【 参照 】
https://newswitch.jp/p/23453



大分県の中小企業SNSマーケティング・ニュースレター作成専門家|代表 幸野寛プロフィール↓


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