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食品ロス削減の取り組み

【Cabooosu 365日Blog:535投稿目】

大分市のSNSコンサルタント幸野寛です。
この365日ブログでは
大分県の中小企業経営に

役立つ情報をご紹介します。

 

日本では1人あたり茶碗1杯分のロス

10億2,800万円。

 

この数字は今年廃棄された

節分の恵方巻きの経済損失試算額です。

 

食品ロスと聞けば

毎年ニュースになる

節分後の恵方巻きを思い出しますが

日常的に食品ロスは起きています。

 

日本では1人あたり

1日に茶わん1杯分の

食品ロスが発生。

 

食品ロスを削減するために

コンビニ各社が動き出しました。

期限切れが近い商品は値引き

セブンイレブンでは今年の秋から

販売期限の迫った弁当やおにぎりの

実質的な値引きをスタート。

 

ローソンでは売れ残りを減らすために

ポイント還元の実験をエリアと期間を限定して

スタートさせます。

 

セブンイレブンでは売れ残り商品の廃棄費用の

85%は加盟店が支払っています。

 

商品自体のロス、廃棄に関わる人件費のロス。

2つのロスを防ぐ取り組みですが、

中小企業に置き換えればロスを防ぐために

どんな取り組みができるでしょうか。

 

一度登録していただければ、

企業側が伝えたい最新情報を

ダイレクトに顧客に届けられる

アプリ『LINE@』の活用例として

 

総菜屋さんやパン屋さんが

タイムセールで残っている商品限定で

割引を告知し、売り切りに役立てている

ケースがあります。

 

LINE@は無料なので、期限がある商品を

取り扱っている企業にとって

取り組みやすいツールです。

 

あなたの会社ではロスを防ぐために

どんな取り組みを行っていますか?

 

【 参照 】
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO44916110X10C19A5MM0000/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190201-00113312/



大分県の中小企業SNSマーケティング・ニュースレター作成専門家|代表 幸野寛プロフィール↓


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