コロナ対策で客単価が上がった料金改定

【Cabooosu 365日Blog：975投稿目】

大分市のSNSコンサルタント幸野寛です。

大分県の中小企業経営に役立つ情報を

“毎日更新” 365日ブログ。

今日はコロナ対策が客単価アップになった

取り組みについてお伝えします。

接触を減らすための価格改定

低価格ファミレスチェーンのサイゼリヤが、

これまで299円を維持してきた看板商品

「ミラノ風ドリア」を7月から300円へ

1円値上げし、全商品を50円単位の価格に設定。

料金を切りがよくして、

小銭のやりとりを簡略化し、

店員とお客様との接触時間を減らすことが狙い。

料金改定から1ヶ月経って、

会計にかかる総時間が30％減少。

また客単価がアップする結果に。

コロナ対策と客単価アップの両立

もともと客単価は700円台前半だったが、
50円や100円刻みの値段設定にしたことで、
合計1000円を目安に注文する

顧客が増え客単価がアップにつながりました。

コロナ禍だからこそ、

受け入れられる値上げや料金改定が

売上アップの可能性があることがわかります。

あなたの会社では

コロナ対策と客単価アップを両立させるために

どんな取り組みを行っていますか。

【 参照 】

https://toyokeizai.net/articles/-/366926

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